proizvodnja prigrizkov
Sestavine čipsa so krompir, rastlinsko olje in različne začimbe.
Za 1 tono čipsa potrebujemo približno 4 tone krompirja. Da lahko čips postane nežno zlato-rumene barve, mora imeti krompir nizek nivo sladkorja ter mora biti čimbolj suh.
Krompir prispe v proizvodni obrat s tovornjakom, rastlinsko olje pa je dostavljeno v tankerjih. Začimbe so dostavljene v velikih papirnih vrečkah. Vse sestavine se preverjajo, da zadovoljijo zahtevano kakovost. Tiste sestavine, ki ne zadostijo kriterijem, so zavrnjene.
V primeru, da se krompir ne uporabi takoj, se shrani. Hranijo ga v prostoru s kontrolirano temperaturo in vlažnostjo, da se obdrži v dobrem stanju. Ker evropska industrija porabi okoli 2 milijona ton krompirja letno, se krompir, ki je pridelan jeseni, shrani na kmetijah ali v skladišču blizu tovarne.
Za 1 tono čipsa potrebujemo približno 4 tone krompirja. Da lahko čips postane nežno zlato-rumene barve, mora imeti krompir nizek nivo sladkorja ter mora biti čimbolj suh.
Krompir prispe v proizvodni obrat s tovornjakom, rastlinsko olje pa je dostavljeno v tankerjih. Začimbe so dostavljene v velikih papirnih vrečkah. Vse sestavine se preverjajo, da zadovoljijo zahtevano kakovost. Tiste sestavine, ki ne zadostijo kriterijem, so zavrnjene.
V primeru, da se krompir ne uporabi takoj, se shrani. Hranijo ga v prostoru s kontrolirano temperaturo in vlažnostjo, da se obdrži v dobrem stanju. Ker evropska industrija porabi okoli 2 milijona ton krompirja letno, se krompir, ki je pridelan jeseni, shrani na kmetijah ali v skladišču blizu tovarne.
